Äppelpaj med philadelphiaost!

Hej!!

Dags för ett nytt recept!!

Detta hittade jag i tidningen INZPIRA och föll direkt..tvungen att prova då det lät och såg så gott ut!!

Det var en riktig höjdare kan jag meddela!

Här kommer receptet:

Pajskal:

4 dl vetemjöl

0,5 krm salt

150 g margarin

1,5 msk pressad citron

1 msk kallt vatten

Mixa snabbt ihop dessa ingredienser och låt ligga svalt i ca 1 timme.

Tryck sedan ut i pajform med löstagbar kant.

Sätt ugnen på 200 grader.

Fyllning.

150 g philadelphiaost

1 dl färdig kolasås

2 ägg

0,5 dl strösocker

1 msk vetemjöl

0,5 tsk kanel

0,5 tsk vaniljsocker

1/4 krm salt

6 medelstora gärna svenska äpplen

Vispa ihop ost, kolasås, ägg, socker, mjöl, kanel, vanoiljsocker och salt i en skål.

Rör tills smeten är jämn.

Kärna ur och hacka äpplena i stora kuber.

Blnda i hacket i smeten.

Häll fyllningen i pajskalet och grädda i nedre delen av ugnen i 20 min. Sänk värmen till 175 och grädda ytterligare 10 min.

Topping:

100 g smält smör

1 dl strösocker

2 dl vetemjöl

2 dl pecan eller hasselnötter

Smält smöret och blanda ner socker, rör om tills det smält.

Blanda i mjölet.

Hacka och rör ner nötterna. Smula toppingen över pajen. Grädda ytterligare 20-25 min i mitten av ugnen.

ta ut pajen när den är gyllenbrun.

Servera med vaniljsås, grädde eller glass!

Det var allt för idag!

Kram Lena