Hej!!
Här kommer kakan jag nämnde igår!
Den har namnet Silviakaka och jag har fått receptet från min mamma som jag har för mig fick den från sitt jobb där nu maken jobbar och han fick smaka den i veckan...igår bakade jag den.
Väldigt lätt och den blir så ljuvligt god!
Här kommer receptet:
2 ägg
2 dl socker
1 dl kallt vatten
2 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
Glasyr:
100 g smör
1 dl socker
1 äggula
2 tsk vaniljsocker
Ugn: 175 grader i 20-30 min
Vispa ägg och socker.
Bland de torra ingredienserna och blanda med ägg/socker.
Tillsätt vattnet.
Häll i form (jag använde plåt med bakpapper ca 20x30 cm)
Grädda i ugn ca 20-30min.
Lägg ingredienserna till glasyren i en gryta och sjud ihop till en smet. (obs, bara sjuda)
När kakan är färdig i ugnen läggs glayren på och strö sen över med kokos.
Skär i bitar.
Tips; servera gärna kall, den blir lite "smetigare" och godare då!