Underbar fiskgryta..

Hej på er..

Jag har inte övergivit denna blogg, bara haft en del annat för mig..

Idag visar jag en favorit som passar kanon nu när det börjar bli kyligt ute., fisksoppa/gryta!!

Den är ljuvlig!!

Receptet som jag skrivit innan hittar du HÄR!!

Denna gång gjorde jag egen aioli med kryddan jag köpte på Ölands Örtagård!!

Den blev otroligt god!!

Och till detta måste man ha krutonger..

Egen dillkrona från balkongen som dekoration!!

Vi ses snart igen..jag lovar!!

Kram Lena

Höstgryta!!

För att delta i tävlingen, klicka HÄR!!

Denna gryta gör vi alltid på hösten, en krämig variant full med goda rotfrukter.Går jättebra att variera efter eget behag eller vad man har hemma. Jag gjorde så här...

Jag valde fläskytterfilé, skär i bitar och bryn i stekgryta tillsammans med lök och purjolök.

Tillsätt morötter, palsternacka och kålrot i bitar. Även en kvist färsk timjan.

Häll i grädde, creme fraiche och kalvfond, salt och peppar.

Låt koka i ca 15-20 min. Om såsen är för tjock red av med majzenaredning.

Detta använde jag:

500 g fläskytterfilé

2 morötter

1 palsternacka

½ kålrot (normalstor)

1 lök

10 cm purjolök

1-1 ½ dl kalvfond

1 kvist timjan

1 brk majs

5 dl grädde

2 dl creme fraiche

salt och peppar

Lycka till!

Kram Lena

Lycka till!!