Visar inlägg med etikett Choklad. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Choklad. Visa alla inlägg

fredag 17 april 2020

Muffins med Dumle och Noblesse!!

Freeedag!!!
Bästa dagen.. så skönt att cykla hem från jobbet denna dag, det är en speciell känsla när helgen närmar sig.. och att inta soffmys en fredagskväll är svårslaget!

Vi får se vad som kommer tillagas i vårt kök denna helg, vi har inget speciellt planerat..
Har du ngt TIPS mottages det tacksamt!
Vi kommer dock framöver visa inköp från en liten utflykt vi gjorde förra helgen..

Idag ska vi bjuda på lite smarrigheter tjejerna bakade för ett tag sedan..

;-P

Receptet kommer från Jennys Matblogg.




 Recept (Ca 15st): 

100 gram smält smör
2 ägg
2 1/2 dl socker
2 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
4 msk kakao
1/2 tsk bakpulver
15 st dumlekolor
15 st noblesschoklad

Vi gjorde såhär:
Vi började med att sätta ugnen på 200 grader. 
Ställ ut muffinsformarna på en plåt. 
Efter det så knäckte vi äggen i en skål och blandade de torra ingridienserna för sig och blandade sen detta med äggen. 
Därefter blandade vi ner smöret och rörde runt ordentligt.
 När smeten var helt blandad så portionerade vi upp smeten i formar och tryckte ner varsin dumle i varje muffins. 
Sedan gräddade vi dom i ugnen i 8-10 minuter och när dom var klara tog vi ut dom ur ugnen och på en gång la vi på en noblesschoklad på varje muffins så att den fick smälta. 
Mummms!!




Riktigt smarrig helgfika!!

Tack för besöket, lycka till i köket så ses vi snart igen!

//Lena, Elisia och Tess

söndag 17 januari 2016

Creme Brulée med choklad!!


Hej!!
Lördagskväll och något gott efter maten var vi ju tvungna att fixa!!
Vi hade pratat om Creme Brulée så det fick det bli! 
Maken gjorde en traditionell med vaniljstång och jag gav mig på Lchf-vaianten med mörk choklad. 
Det blev jättebra!! Efter lite fifflande med receptet blev det så här..

Recept; 4 små portioner
2 dl grädde
1 dl mjölk
0,5 vaniljstång
2 äggulor
50 g mörk choklad 70%


Koka upp grädde, mjölk och vaniljstång.
Ta ur vaniljstången och tillsätt i chokladen i bitar, rör tills chokladen smält. 
Tillsätt äggulorna som ska vara uppvispade. 
Häll upp i små portionsformar.
Grädda i vattenbad, 150 grader i 40 min.


 Saken med Creme Brulée är ju det knäckiga täcket, så innan servering hälls socker över "puddingen", 
i mitt fall använde jag sötströ, bränn av med brännare.
Servera med fördel en klick grädde samt något bär, det piggar upp då bruléen är rätt "bastant"..

Smarrigt!!

Lycka till i köket!
Kram Lena

lördag 23 oktober 2010

Cookiebrownies!!

En riktigt smarrig kaka blev det här!
Det är ett nytt recept för mig, tyckte det lät så gott och kunde inte låta bli..ganska pilligt men det var det värt!
Det är alltså en blandning av två kak"smetar"..brownies och cookies...kan ju inte bli annat än bra!!

Recept:

Browniesmet
150 g smör
200 g mörk choklad
4 ägg
2 dl socker
2 dl vetemjöl
1 krm salt

Cookiesmet
50 g smör
1,5 dl farinsocker
1 ägg
2 dl havregryn
1 dl vetemjöl
0,5 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
75 g mörk choklad
0,5 dl valfria nötter

Klä en ugnsform ca 20*30 cm ned bakplåtspapper.
Smält smöret till browniesmeten i en gryta, bryt chokladen i bitar och smält tillsammans med smöret. Låt svalna lite. Vispa upp äggen försiktigt med sockret och rör ner i chokladsmeten. Blanda mjöl och salt, rör ner i smeten och rör till en jämn massa.
Fortsätt med cookiesmeten, smält smöret och rör ner sockret. Tillsätt resten av ingredienserna och rör ihop till en tjock smet. Bred ut browniesmeten i formen och klicka ut cookiesmeten ganska tätt.
Grädda kakan i ugnenn på 200 grader i ca 16 min. Låt svalna helt. Låt gärna kakan stå i kylskåp ett tag då den blir väldigt kladdig.

Prova gärna!!!

Receptet har jag hittat i Amelia Höst 2010


söndag 17 oktober 2010

Mjölkchokladpannacotta!

Hej på er!!
Här kommer gårdagens dessert!
En smarrig pannacotta gjord på Marabou mjölkchoklad. Den blev jättegod, dock hade vi gjort alldeles för stora portioner så det blev väl mastigt. Ganska små portioner är alltså att rekommendera!
Färska bär är nog ett måste då det friskar upp!!

Recept:

200 g mjölkchoklad
4 dl grädde
2 gelantinblad
½ dl muscovadosocker

(Muscovadosocker är ett mörkbrunt, mjukt, finkornigt råsocker som framställs ur sockerrör. Har en tydlig smak av lakrits!)

ev ngn smaksättning

Lägg gelantinbladen i blöt.
Koka upp grädden med sockret och låt svalna ngt.
Bryt chokladen i bitar och lägg i gräddblandningen!
Rör runt tills den smält.
Krama ur gelantinbladen och tillsätt dem i chokladsmeten, rör runt ännu en gång!
Nu kan man smaksätta smeten om man vill, t ex med ngn likör eller krydda. Kardemumma var föreslaget i mitt recept.
Häll upp på små glas. Låt stelna några timmar i kyl innan servering.

Garnera med en gräddklick och bär!!

Lycka till!!

Ikväll drar jag en vinnare av guacamolekryddan!!
Kram Lena


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...