Besök på Ölands Örtagård..

Hej...

Förra helgen hade vi en stund över på söndagen, jag och maken helt själva..märkligt!! 

Börjar våra barn bli stora??

  Tjejerna var hos kompisar och eftersom vädret var jättehärligt bestämde vi oss för en liten utflykt.

Vi åkte till Öland och Ölands Örtagård. Ett paradis för den som älskar matlagning..

Att lyfta på alla dessa lock till lerkrusen där kryddorna förvaras och drömma om vilken mat man skulle kunna göra..lovely!!

4 kryddor fick följa med hem..en av dem har jag köpt innan och det är guaccamolekryddan, den är fantastisk!!

De nya blev Thailänska 7 kryddor, perfekt till wok, kyckling osv.., Aioli med saffran, och Hawaiikryddmix med bla ananas och currysmak!!

Två av dem är testade och mer om det kommer i nästa inlägg.

Visst är det underbart med kryddor!!

Lycka till i köket mina vänner!

Och trevlig helg...

Kram Lena

Nya häftiga kryddor...

Heeej...

Länge sedan nu..förlåt..det är ju inte så att det inte lagas mat här hemma men man ska hinna med att blogga också..

Nu kommer iaf ett inlägg och idag har jag och äldsta dottern varit och shoppat nya kryddor till balkongen!!

Och till min förvåning hittade jag kryddor jag aldrig sett innan..chokladmynta, ananassalvia, curryört och het och kryddig oregano..sååå spännande!!

Så här kan man använda dessa kryddor...

Chokladmynta; 

Till godis, efterrätter, te och där  man vill ha chokladsmak. man kan ha som avkok i badvattnet-god kroppsparfym., myntate-starkt aptitretande. Gör små kryddbuketter, Tugga fäska blad vid tandvärk, drick te vid förkylning och dålig andedräkt. Bladen går att frysa.

Ananassalvia;

Används till det man vill ha ananassmak på ex kött, efterrätt mm.

Dekorativ planta med röda blommor.

Het och kryddig oregano;

Pizzakrydda nr 1!!

Starkare smak torkad än färsk.

Passar till tomat, sallad, korv, ost, pasta mm..

Barnens favorit!

Extra stark och kryddig!

Curryört;

Passar till risrätter, soppa och grönsaker.

Mild currysmak.

Låt kvistar koka med i grytan. Torka de gula blommorna!

Detta ska bli jättespännande att prova!!

Vi hörs snart igen..

Kram Lena

Ölänska Kryddor!!

I somras var jag och familjen på utflykt, Öland var målet och där besökte vi bl a Ölands Örtagård.

En härlig gårdsbutik med oändligt mycket roliga kryddor. För en matfantast himmelriket..

Alla kryddor ligger i stora urnor och jag lyfte nog på varenda lock för att hitta det som föll min näsa i smaken..tillslut blev det svårt att bestämma sig men det blev slutligen såhär:

Dipkrydda Dracula
Guacamolekrydda (en favorit så här i efterhand)
Grekisk grillkrydda

Jag ser fram emot nästa besök då jag vill utvidga sortimentet, framöver kommer jag såklart visa vad jag gjort med dessa kryddor!

Är du på Öland är detta ställe söder om bron ngt att rekommendera!!

Kram på er!!

Lena