söndag 23 oktober 2011

Smaskig kaka!!

Hej!!


Här kommer kakan jag nämnde igår!

Den har namnet Silviakaka och jag har fått receptet från min mamma som jag har för mig fick den från sitt jobb där nu maken jobbar och han fick smaka den i veckan...igår bakade jag den.

Väldigt lätt och den blir så ljuvligt god!


Här kommer receptet:


2 ägg

2 dl socker

1 dl kallt vatten

2 dl vetemjöl

1,5 tsk bakpulver


Glasyr:

100 g smör

1 dl socker

1 äggula

2 tsk vaniljsocker


Ugn: 175 grader i 20-30 min


Vispa ägg och socker.

Bland de torra ingredienserna och blanda med ägg/socker.

Tillsätt vattnet.

Häll i form (jag använde plåt med bakpapper ca 20x30 cm)

Grädda i ugn ca 20-30min.


Lägg ingredienserna till glasyren i en gryta och sjud ihop till en smet. (obs, bara sjuda)

När kakan är färdig i ugnen läggs glayren på och strö sen över med kokos.


Skär i bitar.


Tips; servera gärna kall, den blir lite "smetigare" och godare då!




Lycka till!!

Fortsatt trevlig kväll!!

Kram på er!!

//Lena




lördag 22 oktober 2011

Smarriga varma mackor!

Hej på er!!


Äntligen ett livstecken på denna blogg..har lite dåligt samvete för att här inte hänt så mycket men det har varit rätt mycket annat att pyssla med..så blir det ibland.

Men jag ska verkligen försöka skärpa mig!


Ikväll tänkte jag visa mina favorit varma-mackor.

Vanligt rostbröd i botten, sen en champinjonstuvning, ett pocherat ägg och ost över.

Gärna ngn med lite smak på..typ västerbotten.


Brukar ni pochera ägg?

Det blir inte så ofta men jag gillar det just på varma mackor.

De är inte helt lätta att göra men jag brukar få till det.

Kokande vatten, en gnutta salt i och några droppar ättika.

När man lägger i ägget är det bra om man kan "ösa " över vitan över gulan så det blir en liten "boll"..

Knivigt men gott blir det!


Idag har jag även bakat, ett önskemål från maken som kom hem från jobbet och berättade om den supergoda kakan han fått på jobbet, det visade sig att jag hade receptet på den.


vad det är för kaka får ni se..ngn dag framöver!!


Ha nu en supermysig lördagskväll!


Ikväll äter vi tacopaj..mums!!


Kram Lena

måndag 3 oktober 2011

Skördefest!!

I helgen var det skördefest på Öland, tyvärr var vi inte där då maken legat pall hela helgen i förkylning. men vi hade en egen liten skördefest på balkongen Tess och jag..kolla själv vad vi hittade...jordgubbar den 1 oktober... och fler blommor kommer...
Gissa om jordgubbsfantasten njöt!!





Ett litet mattips kommer här..detta har vi gjort massor av gånger nu och går fort och är supergott!!


Fräs bitar av fläskfile, finhacka lök och fräs med.

Hacka tomater grovt och släng i pannan tillsammans med färsk spenat.

Häll på 5 dl grädde och en burk creme fraiche..

Smaka av med salt och citronpeppar.

Låt koka ca 5 min och nut med pasta eller ris!!


Supergott!!












Ha en fortsatt trevlig kväll!!


Kram Lena

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...