söndag 12 maj 2013

Citronmarinerade kycklingspett..

Hej på er!!

Grillsäsongen är i full gång, i alla fall för vår del. 
Tycker vi är ganska flitiga men det är klart, man har jag ju väntat på detta ett tag :-) 
och det är ju roligast i början!!

Jag försöker variera det vi grillar så mycket som möjligt, denna gång blev det kycklingspett och jag testade en ny marinad jag sett på Allt om mats hemsida.

Den innehöll...

1 citron, rivet skal och pressad saft
1 dl olivolja
1 näve färsk timjan
3 vitlöksklyftor
svartpeppar från kvarn och flingsalt


Till detta gjorde jag små potatisbakelser..

Jag rev potatis fint och blandade med en äggstanning som jag gjort på ägg, mjölk och creme fraiche.
Jag smaksatte med chiliflingor, salt, citronpeppar och en aning salladskrydda.
Smeten hällde jag upp i en muffins"plåt"..
Grädda i ugn ca 20-25 min 175-200 grader.

En liten tomatsallad fick det också bli..kan nog äta tomat och fetaost varje dag..lätt!!!

Vad grillar ni?
Tar gärna emot tips på gott som ni lyckats med på grillen..

Ha en bra vecka!

Kram Lena


lördag 4 maj 2013

Nya häftiga kryddor...

Heeej...

Länge sedan nu..förlåt..det är ju inte så att det inte lagas mat här hemma men man ska hinna med att blogga också..
Nu kommer iaf ett inlägg och idag har jag och äldsta dottern varit och shoppat nya kryddor till balkongen!!
Och till min förvåning hittade jag kryddor jag aldrig sett innan..chokladmynta, ananassalvia, curryört och het och kryddig oregano..sååå spännande!!



Så här kan man använda dessa kryddor...

Chokladmynta; 
Till godis, efterrätter, te och där  man vill ha chokladsmak. man kan ha som avkok i badvattnet-god kroppsparfym., myntate-starkt aptitretande. Gör små kryddbuketter, Tugga fäska blad vid tandvärk, drick te vid förkylning och dålig andedräkt. Bladen går att frysa.

Ananassalvia;
Används till det man vill ha ananassmak på ex kött, efterrätt mm.
Dekorativ planta med röda blommor.

Het och kryddig oregano;
Pizzakrydda nr 1!!
Starkare smak torkad än färsk.
Passar till tomat, sallad, korv, ost, pasta mm..
Barnens favorit!
Extra stark och kryddig!

Curryört;
Passar till risrätter, soppa och grönsaker.
Mild currysmak.
Låt kvistar koka med i grytan. Torka de gula blommorna!

Detta ska bli jättespännande att prova!!

Vi hörs snart igen..

Kram Lena

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...