lördag 26 oktober 2013

Tapasmiddag!!

Lördagsmys..

Det har blivit en liten tradition här hemma på lördagar att två av oss gör middagen och de andra två fixar desserten..
Ikväll var det Elisias och min tur att göra middag, hon ville göra något "svårt" och i hennes värld något med mycket moment tänkte jag..så det blev en tapasmiddag..plockmat är aldrig fel och många moment blev det, vi stog i köket i timmar!!
Vi klarade oss undan strömavbrottet som flera Kalmarbor drabbades av vilket var tur, annars hade det inte blivit mycket till middag!!
Vi gjorde en grönsakstallrik, morötter, blomkål, paprika, minimajs och gurka...


Nachos med chilismak..


potatis..


..Crispy chicken bites..
Kycklingstrimlor med Santa Maria kryddmix..dessa var ruskigt goda!!


Köttbullar som jag/vi gjorde på blandfärs, lök, ägg, ströbröd, massor med vitlök, chiliflingor, persillade, salt och pepparmix.


..och lite såser, guacamole, vitlökssås, sweet chilidipsås och den supergoda osten, den skrattande kon..


Desserten gjorde Tess och pappa, en klassisk Gino, hallon, blåbär och jordgubbar gratinerade med vit choklad och hemmagjord vaniljglass..
Jisses va gott..


Matkoma infann sig efter denna måltid..men det var det värt!!

Fortsatt trevlig lördagskväll!!
Och glöm inte ställa om klockan!!

Kram Lena


lördag 12 oktober 2013

Wraps...

Gokväll..

Idag skulle jag visat något helt annat än detta..men klantigt nog rensade jag kameran på bilder innan jag lagt över dem i datorn..suck..
Med andra ord får vi göra den rätten igen..men det var en höjdare så absolut!!

Så då får jag visa något annat gott, vi gjorde wraps för någon vecka sedan..en fredagkväll om jag inte minns fel..
Smaskiga grönsaker, ris och grillad kyckling, vitlökssås och guacamole..
Otroligt gott..



En perfekt fredagsrätt, lätt att göra, lätt att variera och ungarna älskar det..

Vilken är er favoritfredagsrätt??

Kram Lena

lördag 5 oktober 2013

Knäckig Äpplpaj..

Hej...

Höstrusket smyger sig på och vad passar inte bättre än en smarrig Äppelpaj till fikat?!!
Detta recept har jag länge funderat på att leta upp, har inte gjort den innan men ätit en variant som denna och efter noggrant läsande fann jag receptet som jag trodde skulle bli det jag ville ha.
Och det blev det..
Den är otroligt god!!!

Knäckig Äppelpaj med havregryn

Smält 150 g smör/margarin. Blanda i 2 dl havregryn, 2 dl vetemjöl, 2 dl socker, 0,5 dl sirap, 0,5 dl grädde, och 0,5 tsk bakpulver. 
Rör ihop till en smet.
Skala och skär 5-6 äpplen i mindre bitar, lägg i ugnsfast form.
Grädda i ugn 25 min i 175 grader, servera med glass eller vaniljsås.

 



Lördagskväll och vi ska laga ett nytt recept till middag..VAD får ni säkerligen se framöver..:-)

Ha en mysig lördagskväll!!

Kram Lena

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...