söndag 14 juli 2013

Potatisknyten!

Hej!

Måste bara visa vad vi gjorde för något gott i går..läste receptet i Allas och var tvungen att testa.

Gör ett foliepaket.
I det lägger man skivad kall kokt potatis, hackad purjolök (vi använde färsk gul lök), bitar av färsk sparris, små strimlor av citronskal, flingsalt och svartpeppar.
Man kan lägga en kryddkvist av antingen färsk timjan, persilja eller oregano.
Sedan pressar man lite citronsaft över och några klickar smör.

Förslut paketet och lägg på grillen 10-12 min.



Till detta åt vi grillad fläskfilé, fetaoströra och grillad majs!

Fetaoströran gjorde jag genom att mixa en halv paket fetaost med ca 1- 1,5 dl gräddfil.
Smaksätt med salt och lite citronpeppar.


Det var så gott!!
Den lite syrliga smaken var väldigt uppfriskande och allt "gifte" sig perfekt!!

Rekommenderar verkligen..


Tack för titten!!

Kram Lena

fredag 12 juli 2013

Kantareller...

Hej på er...

Häromdagen fot vi ut i skogen, eftersom vi sist hittade 3 l så tänkte vi att det måste ju finnas mer..
Och det gjorde det såklart..denna gång hittade vi dock lite större svampar i vägkanterna om man letade i mossan. Förra gången var det enbart små små i vägen..riktigt goda men mindre roliga att rensa.
Dagens skogstur gav 2 l..och av det gjorde vi en klassisk macka med smörstekta kantareller..


Barnen var mer på hugget än någonsin och det  var nog för att man inte behövde gå så långt innan man hittade, det fanns lite här och där vilket gjorde det hela mer spännande.
Det dryga är när det går lång tid utan att hitta något..



Här, mitt i vägen hittade vi massor..



Man blir "lycklig" när man ser de små godingarna i gräset..


Elisias skörd..



Dagens skörd..


Doften som sprider sig här är magisk, lite kul med att gången efter du använder samma panna så kommer doften tillbaka.. :-)



Detta smakade helt underbart som ni förstår!
Vi beger oss snart ut igen ;-)

Vi ses snart igen..

Kram på er..

//Lena

söndag 7 juli 2013

Sommarpotatissallad..

Heeej...
Dags att sparka igång den här bloggen tror jag haha...
Nog lagas här mat men det ska finnas tid att blogga också..
Eftersom semestern nu är här ska jag anstränga mig att vara lite mer aktiv här..vi lagar ju faktiskt massor god sommarmat.
 Ikväll blev det ännu en grillning med goda grannar nere på gården..
Jag gjorde en härligt somrig potatissallad..

Nykokta färskpotatis, sugarsnaps, tomater, röd lök, hackad dill, röd basilka, soyabönor (min nya favorit), kryddad med havssalt, citronpeppar, olivolja och vitvinsvinäger.



Lägg till bildtext
Det blir mycket grillat nu och vi ska försöka ge oss på lite nya grilläventyr, det är så lätt att grilla det man brukar bara för man vet att det blir bra..
Vi återkommer med resultat!!
Kram på er!!

//Lena

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...