Grekisk pytt i panna..och bröllopstårta..

Hej på er kära besökare..

Igår var jag på scrapträff med goda vänner..

Förutom pyssel bjöds på en underbar lunch..inget jag ätit innan men jösses va gottft Detta kommer jag definitivt laga här hemma..

Vad denna rätt då innehåller är klytfpotatis, fläskfilé, paprika,  gröna oliver, palsternacka, rödbetor, lök, fetaost, har jag glömt något får Anneli (kocken) rätta mig.

Denna rätt kan givetvis varieras efter vad man har hemma eller är sugen på..

Till detta fick vi även två sorters sås, en tzatziki (såklart) och en med mango chutney och en härlig sallad..

Utsikten vid lunchen gick inte av för hackor..Annelis utsikt är är guld värd för vem fastnar inte för havsutsikt??
hav och hav..sund kanske jag ska säga då Öland ligger i vägen för havet..

Efterrätt i världsklass..svenska jordgubbar minsann och de smakade riktigt gott för att vara så tidiga..

Eftersom en av tjejerna Anneli S gått och gift sig så gjorde jag en tårta till henne som vi alla avnjöt..
Ni som varit med här vet att jag gjort en del tårtor..nu var det länge sedan men det sitter där..så här blev den..

Bruden och brudgummen är sanna kattvänner och då passade det ju med ett kärleksfullt kattpar på toppen.. 

Tårtan är gjord på en vanlig tårtbotten, receptet finns i sidebaren här till vänster..
Den är fylld med hallon och blåbärsmousse och insmord med citronsmörkräm.
Smörkräm därför att om man använder grädde precis innanför marsipan/sockerpasta så påverkar dessa grädden på så sätt att grädden blir rinnig och tårtan "läcker"..smörkrämen sluter alltså tårtan..

Sockerpasta..jag har aldrig använt, skulle gjort det nu men efter en del läsande på bloggar vågade jag inte ge mig på det..marsipan är dessutom gott och det fanns inte läge för några experiment.
Till min glädje har dett kommit ut VIT marsipan på marknaden..den jag använt innan är ju aningen gul..

Tårtan uppskattades verkligen av bruden och oss andra och det var minsann ett sant nöje att göra den!

Nu mina vänner ska jag bege mig till sängs..ny vecka, nya utmaningar..

Jag hoppas ni får en bra vecka!!

Bamsekram till er..

//Lena