Denna gryta gör vi alltid på hösten, en krämig variant full med goda rotfrukter.Går jättebra att variera efter eget behag eller vad man har hemma. Jag gjorde så här...
Jag valde fläskytterfilé, skär i bitar och bryn i stekgryta tillsammans med lök och purjolök.
Tillsätt morötter, palsternacka och kålrot i bitar. Även en kvist färsk timjan.
Häll i grädde, creme fraiche och kalvfond, salt och peppar.
Låt koka i ca 15-20 min. Om såsen är för tjock red av med majzenaredning.
Detta använde jag:
500 g fläskytterfilé
2 morötter
1 palsternacka
½ kålrot (normalstor)
1 lök
10 cm purjolök
1-1 ½ dl kalvfond
1 kvist timjan
1 brk majs
5 dl grädde
2 dl creme fraiche
salt och peppar
Lycka till!
Kram Lena
Lycka till!!
1 kommentar:
Tack för tipset! Har lite idetorka vad vi skulle ha till middag idag. Men inte nu längre.....måste prova din goda gryta! Kramar från Crea
Skicka en kommentar