Hallon!!!

För exakt två veckor sedan bodde vi ju i stugan ett par dagar och där i närheten visste jag att man kunde plocka hallon.

Ngt jag velat göra i flera år men som av ngn anledning inte blivit av.

Vi hittade dit och de sa till oss att säsongen nästan var slut och det var inte säkert att det fanns så mkt.

Men tjosan..vi hittade lätt dessa 3 liter..nu ångrar jag att vi inte plockade mer.

De är ljuvliga naturella...

Jag gjorde sylt på det mesta, och av sylten har vi nu gjort Hallongrottor!!!
En väldigt poppis kaka här hemma och som är lätt att göra!

Här är mitt recept:

125 g margarin
3/4 dl socker
2 dl vetemjöl
1/2 dl potatismjöl eller 4 msk majsstärkelse (maizena)
2 tsk vaniljsocker
knappt 1 tsk bakpulver

Fyllning: Hallonsylt

Blanda allt i en matberedare tills det blir en fast deg.
Rulla ut och skär i lagom stora bitar.
Rulla dem till bollar och lägg i kakformar.
Tryck till med tummen så det blir en grop som du sen fyller med sylt.
Grädda i ugn 200 grader i 10-12 min

Jag gör mina ganska stora så de blir väldigt saftiga och goda!!

Mums!!

Kram på er!!

Lena