Quesadilla med kyckling sweet chili!

Nu har vi lagat lite nytt igen..

Denna kväll med det med mexikans touch..

Quesadillas..med bla kyckling..

Här kommer receptet..

400 g strimlad kycklingfilé fräses i matolja. Krydda med salt och peppar.

 Skiva 1 gul lök och en röd paprika så tunt du kan och låt grönsakerna steka med kycklingen ett par minuter. Tillsätt 200 g philadelphiaost som blandats med 0,5 dl sweet chilisås, värm försiktigt. 

Vänd ner en påse bladspenat snabbt.

Lägg ut tortillabröden och fördela kycklingröran över halva brödet. 

Strö över lite riven ost och vik samman till en halvmåne. Stek försiktigt i olja på båda sidorna.

 Skär upp i fina tårtbitar och servera med salsa sås och creme fraiche. 

Gärna en fräsch sallad till..

Receptet kommer från ett receptblad utgivet av Santa Maria och Philadelphia men är ngt ändrat då alla ingredienser inte fanns att få tag i där vi handlade.

Detta blev verkligen mums det kan jag lova!!

Det blir en perfekt fredagsrätt här hemma..

Ha nu en trevlig helg!!

kram Lena