Mammas rödkål!

Rödkål är ett måste på vårt julbord! Jag tycker det är kanongott och blir jättebesviken om det saknas. Jag är rätt bekväm och köper alltid en burk men min flitiga mamma har minsann gjort egen så den visar jag här idag.

Man tar 1½ kg rödkål och strimlar, fräser det med en stor lök Och smaksätter ( efter eget smaksinne) med salt, äppelklyftor, kryddpeppar, nejlikor, vinäger, sirap och rödvin.

Koka i ca en timme.
Jag har ju smakat denna rödkål flera ggr innan och den ÄR god!!

Idag har Kalmar varit utan vatten och vi är drabbade men mor och far slapp för en gång skull undan eländet, de brukar ju ha oflyt med strömavbrott och annat...

Som tur är har vi goda grannar som tänker på oss och vi hade helt plötsligt 50 l vatten hemma. Vilken ängel!!
Man blir ju ganska tafatt och man märker ju hur beroende man är av bara vatten...
Det ska tydligen vara fixat nu men än har vi inte fått tillbaka det...


Ikväll ska vi laga god mat i grekisk anda...bilder på det kommer framöver.
Imorgon (min enda lediga dag nu) blir det julestök med granköp, julpyntande hemma och sen traditionell julgodisträff med släkten..mycket godis tillverkas då..det ska ni såklart också få se!!

Men nu önskar jag er en härlig kväll!!

Kram Lena